La verdolaga, esa desconocida

Este año la cosecha se esta dando fatal, en cambio me han crecido por todas partes esta hierba que generalmente se considera "mala hierba" ... y nada que ver. Es una planta super nutritiva y que se puede comer cruda en ensalada, yo ya lo he probado y tiene el mismo sabor que la lechuga, o bien hervida y en tortilla... mas información sobre ella  aqui